北京的一些超市做得比較好，它一共18000個(gè)商品，一年的銷售額5億多，每年引進(jìn)淘汰的商品會(huì)達(dá)到4000個(gè)，也就是說(shuō)25%的商品是要淘汰的。 

如果現(xiàn)在想開(kāi)實(shí)體店，不單單是水果店，開(kāi)任何一家實(shí)體店不是看固定的物流空間，看時(shí)間、看時(shí)間維度，看無(wú)限的互聯(lián)網(wǎng)空間，所以社區(qū)和社群是你首先要考慮，怎么考慮？結(jié)合你的目標(biāo)、營(yíng)銷方式、結(jié)合你的供應(yīng)鏈。

到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨就賣，你可以活，但活不長(zhǎng)、活不久，活不大，因?yàn)槟銢](méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力。

借助一切有客流的場(chǎng)景，找到一個(gè)能吸引用戶的利益點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)粉絲轉(zhuǎn)化，比如在工業(yè)園區(qū)白領(lǐng)群發(fā)起“加微信發(fā)紅包、送果切”活動(dòng)；比如在咖啡店進(jìn)行水果試吃（前提是與咖啡店談好，互惠互利）。 

巴問(wèn)社群創(chuàng)始人辛巴（巴問(wèn),農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)社群）

 我們用了有贊拼團(tuán)的功能，做藍(lán)莓1元拼團(tuán)，門店自提。第二天顧客瘋狂提貨，整個(gè)街道排了很多人把路都堵死了。 

我們不單做水果，還做加工產(chǎn)品，比如做果汁、沙拉、菠蘿飯，榴蓮烤芝士、果切等等。

在C端，我們用了有贊商城、京東到家、外賣平臺(tái)，還有社群分銷、批發(fā)，都在做。但最大的流量來(lái)源還是有贊，核心的舉措就是通過(guò)有贊實(shí)現(xiàn)粉絲裂變。 

做一個(gè)對(duì)比，2017年1月份，我們的粉絲主要靠門店開(kāi)業(yè)的時(shí)候地推，就是你關(guān)注我們的微信公眾號(hào)，送你一個(gè)東西，這是傳統(tǒng)的玩法，特別苦，每次開(kāi)業(yè)有5000人光顧門店，一天搞幾百個(gè)粉絲，被老板罵死。后來(lái)用有贊嘗試了第一次拼團(tuán)裂變，一天從幾百幾千的粉絲一下長(zhǎng)到上萬(wàn)的粉絲，太興奮了。

 玩抖音，我們圍繞教人怎么選水果、切水果來(lái)做內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)很多人很關(guān)注，從幾千的粉絲裂變到30多萬(wàn)。這里也有一些抖音的邏輯，一定要做垂直，當(dāng)你達(dá)到一定粉絲量一定要做矩陣，比如我叫果林張XX，我叫果林李XX，這樣的效果很好。

以前經(jīng)營(yíng)門店的顆粒度精確到門店，知道這家門店怎么經(jīng)營(yíng)，不知道怎么管理客戶。很多商家經(jīng)營(yíng)的時(shí)候并不清楚周邊服務(wù)多少個(gè)會(huì)員、多少粉絲，非?？杀?，也很可怕。為什么？現(xiàn)在是經(jīng)營(yíng)“人”的時(shí)代。

現(xiàn)在說(shuō)全渠道、說(shuō)新零售，如果沒(méi)有好的互聯(lián)網(wǎng)工具幫助你都是扯淡，你只是經(jīng)營(yíng)門店生意而已，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)到人消費(fèi)的場(chǎng)景。 

城西銀泰一樓有一家蛋糕店叫糖秋千，桌上有一個(gè)胸章，是秋田犬，很好看，能拿一個(gè)嗎？加一個(gè)微信就可以送一個(gè)，我加了以后這個(gè)朋友經(jīng)常在朋友圈曬一些新的甜品，今天有什么樣的打折，到店體驗(yàn)有什么樣的優(yōu)惠，老客戶就是這樣維護(hù)起來(lái)的。 

門店流量從哪里來(lái)？線上平臺(tái)嗎？95%的商家陷入平臺(tái)流量（例如外賣平臺(tái)）的尷尬期。傭金太高、轉(zhuǎn)化還低，流失率還很高。騰訊的社交廣告怎么玩的？朋友圈精準(zhǔn)投放三公里內(nèi)的用戶，1元領(lǐng)取xxx，一分錢也可以，然后讓消費(fèi)者到店自提。這是一個(gè)很好的思路。 

有贊學(xué)院院長(zhǎng)閆冬