趨勢 | 重審社區(qū)團購:影響、軟肋及實體店的應對之道
今年6月以來,伴隨著滴滴、美團、拼多多三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭入局,社區(qū)團購賽道的競爭進入白熱化狀態(tài)。
根據(jù)長江證券的統(tǒng)計,滴滴旗下橙心優(yōu)選自今年6月上線以來,先后入駐成都、重慶、綿陽、內(nèi)江等多個城市;美團從7月成立優(yōu)選事業(yè)部至今的3個月內(nèi),在濟南、武漢、廣州、佛山、成都、淄博、泰安等20個省市上線社區(qū)團購業(yè)務;多多買菜八月份上線至今,進入湖北、江西、河南、河北、陜西、重慶、四川、安徽、云南、山東等10個省份。
社區(qū)團購的興起讓生鮮業(yè)態(tài)的競爭進入了“超限戰(zhàn)”,它加劇了實體店顧客流失這一趨勢,并對包括大賣場、社區(qū)生鮮、菜市場等在內(nèi)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)進行了一次“降維打擊”。
一位零售企業(yè)生鮮總監(jiān)告訴《第三只眼看零售》,他所在的企業(yè)目前客流同比下降10%左右,而明年保守估計客流下降將會達到15%。在這其中,社區(qū)團購起到了一定作用。
冠超市董事長林永強亦認為,零售企業(yè)應該關(guān)注社區(qū)團購對實體店的影響。他也在評估,超市客流下降與社區(qū)團購興起的之間的相關(guān)性。
更多零售企業(yè)負責人擔心幾家互聯(lián)網(wǎng)巨頭在社區(qū)團購賽道上的競爭會導致“神仙打架,凡人遭殃”的局面。
生鮮傳奇董事長王衛(wèi)舉了個例子。當他向消費者宣導,自己的門店裝修漂亮、購物環(huán)境舒適、商品品質(zhì)優(yōu)良等賣點時,而競爭對手一句“所有商品打五折”,就輕輕松松把顧客吸引過去了。這種粗暴簡單的作風很有“互聯(lián)網(wǎng)特色”。
據(jù)悉,在生鮮傳奇所在的合肥市場,多多買菜正在加速布局提貨點;正大優(yōu)鮮和寶能生鮮也在開店選址;此外,錢大媽的加盟拓展已經(jīng)發(fā)力。
如何來看社區(qū)團購對零售企業(yè)的影響?
《第三只眼看零售》認為,社區(qū)團購目前對零售企業(yè)并沒有產(chǎn)生根本性的影響,但長期來看,它對實體店的客流攔截作用不可忽視。而在互聯(lián)網(wǎng)深度改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的背景下,零售企業(yè)也應通過加強本地化供應鏈,從全品類、全渠道擴張等方面提升競爭力,以應對“團購焦慮”。
心理壓力
《第三只眼看零售》采訪發(fā)現(xiàn),盡管幾家互聯(lián)網(wǎng)巨頭在社區(qū)團購領(lǐng)域的布局聲勢浩大,但社區(qū)團購對實體店實質(zhì)上的沖擊還沒有體現(xiàn)出來,更多是在影響經(jīng)營者心理層面。
我們以武漢市場幾家零售企業(yè)的感受來舉例說明。據(jù)悉,武漢已經(jīng)成為社區(qū)團購競爭的“焦土”,幾大互聯(lián)網(wǎng)平臺輪番布局,美團日均訂單甚至超過30萬單。
武漢中商超市一位負責人表示,社區(qū)團購對公司業(yè)務沖擊并不大,更多是互聯(lián)網(wǎng)巨頭營造的輿論攻勢和訂單補貼,給自己的團隊帶來心理上的壓力。
天鮮配創(chuàng)始人曹天水也表示,他尚未察覺到社區(qū)團購給自己帶來的影響,天鮮配主要的競爭對手還是錢大媽、誼品生鮮、本來鮮等實體的社區(qū)生鮮店。
“社區(qū)團購對社區(qū)生鮮店的沖擊沒有想象中那么大,但對于以標品為主,且距離消費者較遠的大賣場業(yè)態(tài)來說會產(chǎn)生一定的影響”。曹天水告訴《第三只眼看零售》。
在全國范圍,盡管由于互聯(lián)網(wǎng)巨頭的影響力,讓業(yè)界覺得社區(qū)團購發(fā)力很猛,但從絕對數(shù)量來看,由于中國市場過于分散且廣大,社區(qū)團購的開城布局如同“撒胡椒面”,短時間內(nèi)難成氣候。
以巢湖市場為例,安德利是當?shù)刈畲蟮牧闶燮髽I(yè)。安德利一位負責人表示,目前進入巢湖的社區(qū)團購企業(yè)僅有誼品旗下的誼品到家,平均每家網(wǎng)點日均銷售不超過500元,對安德利實際上的影響并不大。
綜上所述,社區(qū)團購目前并沒有威脅到實體店的根本,但它對傳統(tǒng)零售企業(yè)市場份額的蠶食和客流的攔截應當予以重視。
安德利上述負責人告訴《第三只眼看零售》,從品類上來說,實體店應該關(guān)注水果品類,該品類容易被社區(qū)團購作為爆品來打;從市場布局來說,應該重點關(guān)注城市新區(qū)和入住率不高的小區(qū),實體店由于人口密度沒有辦法開店,而社區(qū)團購因為低成本的履約方式正好乘虛而入。
多位零售企業(yè)經(jīng)營者認為,社區(qū)團購經(jīng)過洗牌之后會剩下一兩家巨頭出現(xiàn),最終沉淀下來的企業(yè)將會成為實體零售企業(yè)強有力的競爭對手。
步步高超市總經(jīng)理王湘杰表示,湖南是社區(qū)團購最早興起的一個市場,而伴隨越來越多的巨頭進來,最終會出現(xiàn)一些強者來分食當?shù)氐南M市場。
前述中商超市負責人認為,互聯(lián)網(wǎng)巨頭在社區(qū)團購上的份額之戰(zhàn)不會持續(xù)太久。據(jù)他預測,今年春節(jié)會有一場慘烈的消費者爭奪戰(zhàn),到時候社區(qū)團購的競爭格局會明朗,社區(qū)團購對實體店的真正影響才會有一個較為客觀的評估。
“春節(jié)是零售業(yè)重要的節(jié)點,占到全年30%的銷售額,我相信很多企業(yè)都會使出吃奶的力氣在春節(jié)大戰(zhàn)一場。整個行業(yè)格局如何,春節(jié)之后會見分曉”。上述負責人告訴《第三只眼看零售》。
不同維度的競爭
按照對競爭的狹義理解,社區(qū)團購與實體店并不存在競爭關(guān)系。這就好比,大賣場和便利店不存在競爭;超市內(nèi)場的熟食柜臺和超市門口外租區(qū)的熟食檔口之間也沒有太大競爭一樣。
首先,二者定位不同。社區(qū)團購瞄準的是四五線市場,低收入群體,其商品特色是“低質(zhì)低價”。一位水產(chǎn)供應商告訴《第三只眼看零售》,前段時間看到某社區(qū)團購企業(yè)推出的3.88元/份的爆款鯧魚,選用的是30-40g的小鯧魚,而他給超市供的鯧魚規(guī)格至少是80g以上的大鯧魚,二者品質(zhì)根本不在一個檔次上。
其次,消費場景和購物體驗不一樣。社區(qū)團購提供的SKU有限,售賣的一些爆款商品缺乏穩(wěn)定貨源,這使得其商品缺乏持續(xù)性,給消費者造成一種“過期不候”的稀缺感。當然,這也是社區(qū)團購的魅力所在。相比之下,實體店盡量要保證商品在品質(zhì)、品項和價格上的穩(wěn)定性,以獲得消費者的復購率。
最后,供應鏈的組建方式不一樣。社區(qū)團購對于爆款商品的極致追求,讓它與很多供應商是“一錘子買賣”——有爆款,才合作,沒爆款,不合作。這給供應商的感覺是,與社區(qū)團購做生意“有一搭沒一搭”。而實體零售企業(yè)與供應商是比較穩(wěn)定的合作關(guān)系,這也使得供應商更傾向于將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)先提供給實體零售企業(yè)。
從上述幾個層面來看,社區(qū)團購的優(yōu)勢和軟肋非常明顯。優(yōu)勢在于,它的輕資產(chǎn)擴張模式。上述供應商表示,社區(qū)團購的物流是外包的、團長是共用的、商品還可以通過預售先拿到現(xiàn)金,唯有后臺的IT系統(tǒng)是需要巨大投入的。而對于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說,IT系統(tǒng)基本上都是現(xiàn)成的,駕輕就熟。
“這也是為什么滴滴、美團、拼多多等一下子能進入那么多城市同時發(fā)展的原因”。上述供應商告訴《第三只眼看零售》。
而社區(qū)團購的軟肋也源于此。它對供應鏈的把控較弱,與供應商的關(guān)系缺乏沉淀,也就是說,盡管它的爆款商品很有價格優(yōu)勢,但總體而言缺乏“控貨”能力。
上述供應商表示,他會將80%的資源投入實體零售企業(yè),而只有當商品賣不出去時,會將社區(qū)團購作為一個“甩貨”的渠道。對于供應商而言,一個穩(wěn)定的通路和合作伙伴至關(guān)重要。
不過,需要指出的是,上述情形是社區(qū)團購企業(yè)在當前呈現(xiàn)出的特征,而伴隨著用戶量到達一定的級別,社區(qū)團購企業(yè)將會在供應鏈方面進行優(yōu)化和升級。這就好比,拼多多最開始是以“五環(huán)外”的生意起家,但到了后期,同樣可以賣特斯拉一樣。
應對之道
《第三只眼看零售》可以斷定一個趨勢是,未來實體店客流下滑是必然,傳統(tǒng)零售企業(yè)的消費者被包括社區(qū)團購在內(nèi)的各種新生渠道所截流也不可避免。
那么,實體店的出路在何方?
我們認為,持續(xù)強化以企業(yè)為核心的本地化供應鏈,并且在全品類、全渠道進行擴張,將是區(qū)域零售企業(yè)的一條出路。
也就是說,借助自己現(xiàn)有的員工、門店、供應鏈、倉配系統(tǒng)等,從之前單純的零售商轉(zhuǎn)型為零售商+批發(fā)商+分銷商+物流商。
以杭州聯(lián)華為例。杭州聯(lián)華最近在調(diào)整生鮮供應鏈,將原來只采購自己所需規(guī)格的商品策略調(diào)整為承包整個基地。也就是拿下“統(tǒng)貨”,然后再將不符合自己門店規(guī)格的商品在拼多多、淘寶甚至當?shù)氐呐l(fā)市場進行售賣。此舉一方面可以獲得更多利潤空間,另一方面,是在不斷強化自己本地化供應鏈的能力。
再以武漢中商超市為例,它與食享會合作,借助食享會的IT平臺充分發(fā)揮自己的供應鏈、門店和人員的作用。
據(jù)悉,二者的合作分為三個部分,一是中商超市1732個小區(qū)的團購群和食享會聯(lián)合運營管理;第二,雙方共享商品供應鏈和會員體系;第三,快速覆蓋滲透下沉到湖北省內(nèi)各地市州;第四,食享會將為中商超市提供社區(qū)運營以及IT技術(shù)支持。
《第三只眼看零售》認為,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)需要區(qū)域零售企業(yè)在過去這些年積累起來的基礎(chǔ)建設(shè),也就是說所謂“人”、“貨”、“場”,而伴隨著互聯(lián)網(wǎng)持續(xù)深入改造傳統(tǒng)行業(yè),零售商也在轉(zhuǎn)化自己的定位和角色,以更好在全渠道的潮流之下找到自己的定位。
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