只有主播吃還不夠，深夜放毒的最終目的還是拉著吃貨一起吃，直播間的帶貨主要是以下三種方式。 

1. 賣產(chǎn)品 

 對(duì)于已有火鍋、底料、蘸料等產(chǎn)品的品牌，邊吃邊介紹可能是最好的帶貨方式，被火鍋霧氣迷了畫(huà)面的食客們，很容易在霧氣中喪失理智去下單。    

小龍坎   在吃播之前先介紹當(dāng)日活動(dòng)，新產(chǎn)品、限時(shí)秒殺、抽獎(jiǎng)等，吃播時(shí)還會(huì)從桌底拿出準(zhǔn)備好的產(chǎn)品：涮鍋同款，下單你也可以擁有。據(jù)小龍坎市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，直播期間，小龍坎銷售額突破2萬(wàn)，引導(dǎo)進(jìn)店5000人。

辣府火鍋  則在吃播結(jié)束之后開(kāi)了帶貨專場(chǎng)，方便產(chǎn)品和外賣擺滿一整桌，主播一一介紹。吃播時(shí)長(zhǎng)是有限的，商家想要獲得更好的賣貨成績(jī)，吃完加開(kāi)一場(chǎng)賣貨專場(chǎng)或許是個(gè)好選擇。

2. 外賣代金券 

 因?yàn)橐咔橛绊?，餐飲店遲遲無(wú)法營(yíng)業(yè)，一些商家臨時(shí)上線外賣業(yè)務(wù)，所有直播商家都上架了餓了么外賣代金券，引導(dǎo)觀眾下單購(gòu)買同城外賣。不過(guò)，地區(qū)限制阻礙了異地觀眾下單，無(wú)法滿足全國(guó)粉絲的需求。 

3. 免排隊(duì)

對(duì)于決定報(bào)復(fù)性吃火鍋的吃貨來(lái)說(shuō)，可能沒(méi)有什么比“免排隊(duì)”更吸引人。 

 
“英國(guó)首相卡梅倫都吃過(guò)”的香天下在直播中表示，只要有直播截圖，全球門店免排隊(duì)。不知道是不是免排隊(duì)的誘惑，香天下的pv最終飆至15萬(wàn)。

據(jù)直播負(fù)責(zé)人介紹，“深夜食堂”活動(dòng)的10家參與者中，除小龍坎外，剩下9家都是2月中旬才嘗試直播，在淘寶提供申請(qǐng)程序簡(jiǎn)化和一定流量?jī)A斜的基礎(chǔ)上，各家直播數(shù)據(jù)尚可。據(jù)陳艷紅火鍋市場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露，最高實(shí)時(shí)在線有1萬(wàn)人，總觀看達(dá)到5萬(wàn)人。 

淘寶經(jīng)濟(jì)暖報(bào)顯示，“過(guò)去一周的晚上，淘寶直播上有超過(guò)2萬(wàn)場(chǎng)這樣的美食直播，淘寶的食品類訂單在晚上增加180%，餓了么的宵夜訂單增加3倍”。

深夜食堂或許展示了商家做吃播的可能性，比如早在2018年就成立直播組的小龍坎，過(guò)去以賣貨為主，疫情期間開(kāi)始嘗試吃播，“這次直播讓我們知道了，吃貨們的力量有多么強(qiáng)大。” 

不過(guò)，盡管吃播帶貨有助于餐飲業(yè)云復(fù)工，但我們也看到，部分商家缺乏直播經(jīng)驗(yàn)，在直播設(shè)備、腳本設(shè)計(jì)上還有些力不從心，而有的店鋪暫時(shí)還未上線方便食品，比如洞子火鍋和陳艷紅市井火鍋，所以吃播的意義更多還在于品牌曝光。 

疫情很快會(huì)過(guò)去，但影響可能還會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間，云火鍋怎么播，如何服務(wù)線下，還有待平臺(tái)和商家的探索。