在餐飲行業(yè)競爭愈發(fā)激烈的今天，創(chuàng)新的經(jīng)營策略成為了成功的關(guān)鍵。最近聽到一個朋友分享的案例，他的新餐飲店開業(yè)僅半個月便實現(xiàn)了九十萬的營業(yè)額。這種效果離不開兩步獨特的運營玩法。我在思考如何將這些方法更高效地落地時，不禁聯(lián)想到一些能夠助力商家實現(xiàn)類似目標(biāo)的數(shù)字化工具和服務(wù)。以下內(nèi)容會為您拆解這個案例，并結(jié)合相關(guān)產(chǎn)品功能，讓策略更加直觀易懂。

第一步：從全場七折到拉新五折

拉新五折的玩法核心在于讓顧客感受到“占便宜”，同時吸引更多新客源。這是一個簡單但極具吸引力的策略：

• 玩法解析
  顧客原價消費，但每多帶一位朋友就能享受更高折扣：第二位顧客八折，第三位顧客五折。以客單價300元為例，三人總消費690元，看似優(yōu)惠，其實整體折扣約為七點七折。這不僅提升了利潤，還讓原顧客主動帶來新客戶，完成裂變推廣。

• 工具支持
  想要實現(xiàn)這種玩法并讓數(shù)據(jù)更清晰可控，使用一個靈活的會員管理系統(tǒng)顯得尤為重要。通過設(shè)置不同層級優(yōu)惠，系統(tǒng)能夠自動計算每組顧客消費金額和折扣比例。同時，小程序中的“拼團”功能可以無縫銜接這一活動，將多人參與機制搬到線上，方便用戶提前邀約好友并鎖定席位。

第二步：充卡免單鎖定回頭客

充卡免單不僅讓顧客感受到即時優(yōu)惠，還有效鎖定未來消費。其設(shè)計思路也十分精妙：

• 玩法解析
  當(dāng)顧客消費滿100元，只需充值300元儲值卡即可免單，并且充值金額在未來可當(dāng)作400元使用。這種看似“虧本”的活動實際上是一種變相折扣（約七五折），同時通過儲值卡將客戶綁定到后續(xù)消費中。據(jù)統(tǒng)計，辦理儲值卡的顧客往往會比普通顧客多消費15%，還可能帶上朋友一起光臨。

• 工具支持
  儲值卡功能能夠幫助商家輕松實現(xiàn)這一步操作。在微商城或線下門店中，設(shè)置儲值卡選項并關(guān)聯(lián)免單活動，讓顧客充值過程更加便捷。結(jié)合智能營銷工具，還可以針對辦卡用戶發(fā)送個性化優(yōu)惠券或提醒信息，進一步增強客戶粘性。

如何將兩步玩法結(jié)合落地？

1. 在活動設(shè)計階段，通過CRM管理系統(tǒng)劃分用戶群體，根據(jù)消費頻率與習(xí)慣精準(zhǔn)投放優(yōu)惠信息。
2. 利用小程序打造線上線下聯(lián)動機制，例如拼團功能用于拉新活動、儲值卡功能用于鎖定回頭客。
3. 實時追蹤數(shù)據(jù)，通過銷售分析報表了解活動效果，并根據(jù)實際情況優(yōu)化策略。

關(guān)鍵術(shù)語注釋

• 會員管理系統(tǒng)：用于記錄和管理顧客信息、消費行為等數(shù)據(jù)，幫助商家精準(zhǔn)營銷。
• 拼團功能：一種小程序工具，讓用戶可以組隊參與活動，提升互動性和裂變傳播效果。
• 儲值卡：預(yù)付費模式，用于鎖定客戶后續(xù)消費，同時提供附加價值。

這兩步玩法不僅適用于餐飲行業(yè)，也可以延伸到其他領(lǐng)域，如零售、美容、健身等。通過數(shù)字化工具與服務(wù)賦能，這些策略將變得更加高效且易于操作，為商家創(chuàng)造更多盈利機會。