開(kāi)一家小酒館并不新鮮，但一個(gè)零零后用八萬(wàn)啟動(dòng)資金做到兩個(gè)月回本、年入三十萬(wàn)的故事卻足夠吸引人。我們深入了解了他的運(yùn)營(yíng)模式，發(fā)現(xiàn)他背后的一系列操作不僅精妙，還離不開(kāi)數(shù)字化工具的支持。下面，我來(lái)拆解一下他是如何通過(guò)智能化手段，讓酒館在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的。

一碼多用，降低人工成本

進(jìn)店后的第一步，他讓顧客掃描一個(gè)二維碼，就能一鍵連接WiFi和點(diǎn)餐。這一設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單，卻直接減少了與顧客溝通的人工環(huán)節(jié)，不僅節(jié)省了服務(wù)員的時(shí)間，也讓顧客體驗(yàn)更流暢。

這里的關(guān)鍵是二維碼背后的小程序，它不僅承載了點(diǎn)餐功能，還能自動(dòng)記錄顧客信息。這意味著，每一位掃碼點(diǎn)餐的顧客都在系統(tǒng)中留下了消費(fèi)軌跡，為后續(xù)的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)打下基礎(chǔ)。

如果你也想實(shí)現(xiàn)類(lèi)似的操作，可以考慮搭建一個(gè)集成點(diǎn)餐、會(huì)員管理和數(shù)據(jù)追蹤的小程序系統(tǒng)。這種方式能夠讓每一筆交易變得“有跡可循”，既優(yōu)化服務(wù)流程，又為長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)積累了寶貴的數(shù)據(jù)資產(chǎn)。

精釀酒水卡，鎖定高頻消費(fèi)

為了提升顧客復(fù)購(gòu)率，他推出了一款66元酒水卡，內(nèi)含5杯精釀券。單杯成本僅13元，比單點(diǎn)便宜40%。這種定價(jià)策略極具吸引力，讓消費(fèi)者感受到“占便宜”的滿足感。而通過(guò)小程序生成的存酒碼，未喝完的酒可以掃碼寄存，下次直接抵扣，進(jìn)一步提高了便利性和用戶黏性。

這樣的操作方式，不僅延長(zhǎng)了顧客與酒館之間的互動(dòng)周期，還能通過(guò)后臺(tái)系統(tǒng)實(shí)時(shí)追蹤每張卡券的使用情況，分析用戶消費(fèi)習(xí)慣。如果你的業(yè)務(wù)場(chǎng)景中也需要類(lèi)似會(huì)員卡或優(yōu)惠券功能，可以借助電子卡券模塊來(lái)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理。

分享裂變，帶動(dòng)自然增長(zhǎng)

更有趣的是，他設(shè)計(jì)了一項(xiàng)老帶新活動(dòng)：老顧客分享小程序給好友后，雙方各得20元優(yōu)惠券。一個(gè)大學(xué)生僅靠宿舍群裂變，就在一周內(nèi)為酒館帶來(lái)了七八十位新顧客。

這種分享裂變活動(dòng)依賴(lài)于小程序中的社交分享功能，同時(shí)配合后臺(tái)CRM系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)跟蹤與獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放。每一次轉(zhuǎn)發(fā)、每一個(gè)新用戶的到來(lái)，都被精準(zhǔn)記錄下來(lái)，為后續(xù)活動(dòng)優(yōu)化提供依據(jù)。如果你想復(fù)制這種裂變效果，可以利用社交裂變工具，讓你的品牌在朋友圈中自然傳播。

數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，精準(zhǔn)觸達(dá)顧客

每天下午四五點(diǎn)，他會(huì)通過(guò)后臺(tái)推送優(yōu)惠信息給即將下班的顧客。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)正是很多人準(zhǔn)備安排晚間活動(dòng)的時(shí)候，而精準(zhǔn)的信息觸達(dá)，則大大提高了他們選擇來(lái)酒館消費(fèi)的概率。

這種精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)離不開(kāi)后臺(tái)的數(shù)據(jù)支持。通過(guò)CRM系統(tǒng)對(duì)顧客信息進(jìn)行細(xì)分，比如活躍度、消費(fèi)頻次等，可以更科學(xué)地規(guī)劃推送時(shí)間和內(nèi)容。如果你也希望提升營(yíng)銷(xiāo)效率，可以借助自動(dòng)化營(yíng)銷(xiāo)工具，根據(jù)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整推送策略。

每天流水破四千，秘訣何在？

這家小酒館憑借智能化的小程序、一站式會(huì)員管理、靈活裂變活動(dòng)和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)手段，實(shí)現(xiàn)了日均流水破4000元，并成功鎖定周邊3公里范圍內(nèi)的大量客戶。這一切并非靠運(yùn)氣，而是得益于對(duì)數(shù)字化工具的熟練運(yùn)用，以及對(duì)用戶需求的深刻洞察。

如果你也想讓自己的生意更高效、更可持續(xù)，不妨嘗試將智能化工具融入到日常運(yùn)營(yíng)中。從線上線下一體化，到數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，每一步都能為你的業(yè)務(wù)增添更多可能性。

注釋

1. 小程序：一種輕量級(jí)應(yīng)用，無(wú)需下載即可使用，廣泛應(yīng)用于電商、餐飲等行業(yè)。
2. CRM系統(tǒng)：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，用于記錄、分析客戶數(shù)據(jù)，并輔助制定營(yíng)銷(xiāo)策略。
3. 電子卡券模塊：一種數(shù)字化會(huì)員管理工具，可實(shí)現(xiàn)優(yōu)惠券、儲(chǔ)值卡等功能在線上生成和使用。