經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，賺不到錢的原因有很多，但你可能沒想到，有些老板靠一種另類的“渣男思維”反而做得風(fēng)生水起。這種思維的核心在于目標(biāo)明確、高效運(yùn)營(yíng)和深挖用戶需求，最終實(shí)現(xiàn)盈利最大化。今天，我就來聊聊這種運(yùn)營(yíng)方式是如何一步步提升業(yè)績(jī)，并結(jié)合一些智能工具，幫助你優(yōu)化自己的門店管理。

1. 用性價(jià)比俘獲用戶的心

這家咖啡店的老板深諳大多數(shù)用戶的心理：性價(jià)比永遠(yuǎn)是第一位。為了抓住消費(fèi)者，他并沒有選擇高端咖啡豆和昂貴牛奶，而是以相對(duì)低成本的原材料制作出足夠有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。這種策略不僅降低了成本，還讓售價(jià)更親民，比如推出8塊8一杯的咖啡。

小程序商城可以在這一環(huán)節(jié)助力不少。通過設(shè)置不同價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品，讓用戶清晰看到門店主打性價(jià)比的商品，同時(shí)還能快速進(jìn)行線上購(gòu)買，提高交易效率。

2. 開業(yè)活動(dòng)如何吸引第一波粉絲？

開業(yè)初期，他設(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單但效果極佳的活動(dòng)：只要鄰居來店里領(lǐng)取優(yōu)惠券，就可以享受超值價(jià)格。這不僅拉近了與社區(qū)用戶的距離，還積累了第一批忠實(shí)粉絲。

這種活動(dòng)在數(shù)字化工具上可以更輕松地完成。例如，通過營(yíng)銷工具創(chuàng)建限時(shí)優(yōu)惠券活動(dòng)，將線下流量導(dǎo)入線上私域，方便后續(xù)跟進(jìn)客戶關(guān)系管理。此外，還可以結(jié)合掃碼領(lǐng)券功能，讓用戶參與更加便捷。

3. 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，讓產(chǎn)品更貼近需求

試營(yíng)業(yè)結(jié)束后，這位老板并沒有盲目擴(kuò)展產(chǎn)品線，而是通過后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，挑選出排行榜前三名產(chǎn)品，再將它們與面包蛋糕搭配成套餐。這種組合不僅迎合了消費(fèi)者早晨喝咖啡搭配早餐的習(xí)慣，還顯著提升了客單價(jià)。

這一步離不開強(qiáng)大的CRM系統(tǒng)支持。通過數(shù)據(jù)追蹤和用戶畫像分析，可以快速識(shí)別哪些商品最受歡迎，以及如何設(shè)計(jì)更符合場(chǎng)景需求的套餐組合，從而精準(zhǔn)鎖定用戶喜好。

4. 私域運(yùn)營(yíng)：讓客戶成為長(zhǎng)期資產(chǎn)

將熱門單品與早餐套餐放入私域渠道進(jìn)行售賣，是這個(gè)老板實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)突破的一大關(guān)鍵。私域運(yùn)營(yíng)不僅能持續(xù)觸達(dá)客戶，還能通過會(huì)員制度增加復(fù)購(gòu)率。例如，通過微信群或朋友圈分享套餐信息，鼓勵(lì)用戶再次購(gòu)買。

在這一環(huán)節(jié)中，會(huì)員管理工具能夠提供更多支持，比如定制化積分系統(tǒng)、自動(dòng)化會(huì)員通知等功能，幫助門店提高客戶粘性。

5. 高效運(yùn)營(yíng)就是“經(jīng)營(yíng)人性”

這位老板用一系列看似“渣”的手段——低成本、高頻次、強(qiáng)場(chǎng)景——撬動(dòng)了社區(qū)消費(fèi)者的人性需求。他不談情懷，只關(guān)注效率，而消費(fèi)者也樂于買單，因?yàn)樗麄兊玫搅讼胍臇|西：物美價(jià)廉、方便快捷。

如果你正在經(jīng)營(yíng)一家門店，不妨借鑒這些思路，并結(jié)合數(shù)字化工具優(yōu)化流程。從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到活動(dòng)策劃，再到數(shù)據(jù)分析和私域運(yùn)營(yíng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以變得更加智能、高效。這樣一來，你也能成為行業(yè)中的佼佼者。

注釋：

• 小程序商城：用于線上商品展示和銷售的平臺(tái)。
• 營(yíng)銷工具：包含優(yōu)惠券發(fā)放、限時(shí)折扣等功能。
• CRM系統(tǒng)：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，用于收集和分析用戶數(shù)據(jù)。
• 會(huì)員管理工具：幫助商家設(shè)置會(huì)員權(quán)益，提高復(fù)購(gòu)率和忠誠(chéng)度。