在餐飲行業(yè)中，擁有一款好產(chǎn)品只是成功的起點(diǎn)，而如何讓這款產(chǎn)品被更多人熟知并接受，才是能否持續(xù)盈利的關(guān)鍵。今天分享一個(gè)案例，某早餐店將一根油條賣到了4.5元，并且成功實(shí)現(xiàn)了日營收七八千元的目標(biāo)。這背后依賴的不僅僅是好產(chǎn)品，更是精細(xì)化的營銷策略與細(xì)節(jié)打磨。

一、讓產(chǎn)品自帶“記憶點(diǎn)”

這家早餐店的門頭上醒目地寫著“某某油條”，并配上了一個(gè)有趣的口號(hào)：“油條越大越好吃”。在消費(fèi)者心中，這不僅是一句簡單的話，而是為產(chǎn)品賦予了獨(dú)特的個(gè)性。同時(shí)，店內(nèi)窗戶、燈箱以及整面墻上，都展示了油條的特點(diǎn)，比如35厘米長、每年熱銷15萬根等數(shù)據(jù)。這種方式清晰地強(qiáng)化了顧客對品牌的印象。

如果你正在經(jīng)營一家餐飲店，可以考慮通過小程序商城的“首頁裝修”功能，將這些核心賣點(diǎn)融入到頁面設(shè)計(jì)中，讓用戶在進(jìn)入時(shí)第一眼就被吸引住。此外，“商品詳情頁”可以詳細(xì)羅列類似的差異化數(shù)據(jù)，讓消費(fèi)者在線上瀏覽時(shí)同樣記住你的產(chǎn)品特點(diǎn)。

二、打造透明化體驗(yàn)，增強(qiáng)信任感

這家早餐店在店內(nèi)設(shè)置了開放式廚房，讓顧客可以直觀地看到油條從現(xiàn)和面到現(xiàn)炸出爐的全過程。同時(shí)，將原材料直接擺放在展示區(qū)，讓人吃得更加安心。這樣的操作讓顧客不僅僅是在消費(fèi)食物，更是在消費(fèi)一種“放心”的體驗(yàn)。

對于線上銷售場景，可以借助“直播帶貨”功能，實(shí)時(shí)向消費(fèi)者展示產(chǎn)品制作過程或者原材料來源，通過鏡頭將線下的透明感延續(xù)到線上。結(jié)合“視頻素材庫”，將這些內(nèi)容保存下來，用于日后的內(nèi)容營銷，比如分享到朋友圈或商城首頁。

三、從細(xì)節(jié)處提升用戶體驗(yàn)

這家店在細(xì)節(jié)上的用心令人印象深刻，比如專門設(shè)計(jì)了特色盤子裝油條，以及獨(dú)具亮點(diǎn)的打包袋。這些看似微不足道的小事，卻成為品牌差異化的重要部分。每一個(gè)包裝都在無形中加深顧客對品牌的認(rèn)知。

如果你希望在線上也體現(xiàn)這種用心，可以使用“定制模板”功能，為訂單頁面或電子發(fā)票設(shè)計(jì)專屬風(fēng)格。例如，當(dāng)顧客完成購買后，收到一張獨(dú)特設(shè)計(jì)的感謝卡片或電子憑證，也會(huì)提升品牌記憶點(diǎn)。

四、讓營銷更系統(tǒng)化

除了以上這些策略，這家店還注重長期積累客戶資源，并不斷優(yōu)化復(fù)購流程。比如他們通過門頭、燈箱等線下媒介進(jìn)行宣傳，同時(shí)也不忘強(qiáng)調(diào)“記憶點(diǎn)”，以持續(xù)吸引回頭客。

要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，可以借助“CRM管理系統(tǒng)”，將顧客信息系統(tǒng)化管理。根據(jù)消費(fèi)記錄進(jìn)行精準(zhǔn)推送，比如提醒老顧客嘗試新品、發(fā)放優(yōu)惠券等，從而提高復(fù)購率。此外，“營銷工具”中的拼團(tuán)、秒殺活動(dòng)，也可以有效刺激消費(fèi)者快速下單，形成流量裂變。

五、學(xué)會(huì)用數(shù)據(jù)講故事

將產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)表達(dá)，是這家早餐店的一大亮點(diǎn)。比如“每年熱銷15萬根”“比胳膊肘還長”等具體數(shù)據(jù)，不僅直觀，還增加了可信度。這種方法既適用于線下宣傳，也能在線上起到不錯(cuò)的效果。

建議充分利用“數(shù)據(jù)分析工具”，提煉出消費(fèi)者最關(guān)注的數(shù)據(jù)點(diǎn)，比如月銷量、用戶好評(píng)率等，將這些數(shù)字融入到商品詳情頁或者推廣文案中，進(jìn)一步增強(qiáng)說服力。

六、持續(xù)學(xué)習(xí)與優(yōu)化

餐飲行業(yè)競爭激烈，僅靠短期爆款無法長久生存。案例中的老板正是通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品和營銷方式，才能保持長期盈利。無論是從選品到包裝，還是從引流到復(fù)購，每一步都需要系統(tǒng)化思考和執(zhí)行。

這里推薦使用一套完整的運(yùn)營解決方案，從開店初期的小程序搭建，到后續(xù)客戶管理與活動(dòng)策劃，每個(gè)環(huán)節(jié)都有對應(yīng)工具支持，幫助你一步步建立屬于自己的高效餐飲體系。

注釋

• 小程序商城：一種基于微信生態(tài)構(gòu)建的線上銷售平臺(tái)，可幫助商家實(shí)現(xiàn)商品展示與交易閉環(huán)。
• CRM管理系統(tǒng)：用于記錄和分析客戶信息，通過精細(xì)化運(yùn)營提高客戶粘性。
• 直播帶貨：實(shí)時(shí)展示商品或服務(wù)，增強(qiáng)消費(fèi)者信任感并提升購買轉(zhuǎn)化率。
• 營銷工具：包括拼團(tuán)、秒殺等功能，用于拉新促活和裂變傳播。