開(kāi)一家社區(qū)烘焙店，聽(tīng)起來(lái)可能是件復(fù)雜的事，但實(shí)際上，通過(guò)巧妙的運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)，完全可以讓這件事變得簡(jiǎn)單且高效。我最近了解到一個(gè)真實(shí)案例，朋友在廣東通過(guò)社區(qū)模式，一年內(nèi)從一個(gè)社群擴(kuò)展到十個(gè)社群，月銷(xiāo)突破八萬(wàn)元。這背后有什么樣的運(yùn)營(yíng)策略？讓我來(lái)拆解一下他的做法，并結(jié)合一些數(shù)字化工具，看看如何借助這些方法快速提升門(mén)店的盈利能力。

從免費(fèi)蛋糕開(kāi)始，鎖定第一批種子用戶

朋友在店內(nèi)設(shè)計(jì)了一個(gè)“首次進(jìn)店免費(fèi)領(lǐng)蛋糕”的活動(dòng)。顧客只需掃碼成為會(huì)員，即可領(lǐng)取一張小兌換券。這不僅讓新顧客快速參與進(jìn)來(lái)，還順勢(shì)為門(mén)店積累了第一批忠實(shí)用戶。

如果你也想嘗試這種方法，可以借助會(huì)員管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)掃碼自動(dòng)注冊(cè)、生成優(yōu)惠券等功能。不僅省去了人工操作的繁瑣，還能為后續(xù)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)打下數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。通過(guò)數(shù)字化管理，會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣和偏好都可以清晰掌握，讓后續(xù)活動(dòng)更有針對(duì)性。

儲(chǔ)值玩法：讓顧客主動(dòng)為下一次消費(fèi)買(mǎi)單

為了提升復(fù)購(gòu)率，他推出了一個(gè)有趣的儲(chǔ)值玩法：顧客消費(fèi)金額達(dá)到一定數(shù)額，只需儲(chǔ)值三倍金額，就可以直接免單。例如消費(fèi)20元，只要儲(chǔ)值60元，當(dāng)場(chǎng)就能享受免單優(yōu)惠。這60元會(huì)存入顧客賬戶，供下次消費(fèi)使用。

這種玩法的核心在于，它既滿足了顧客占便宜的心理，又把未來(lái)消費(fèi)牢牢綁定在自己的店鋪里。如果你想實(shí)現(xiàn)類(lèi)似操作，可以利用小程序商城中的儲(chǔ)值功能，將充值金額直接存入顧客余額賬戶，并實(shí)時(shí)更新消費(fèi)記錄。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，這種方式不僅提升了資金周轉(zhuǎn)率，還能通過(guò)余額鎖定顧客回流。

精細(xì)化運(yùn)營(yíng)：激活沉睡用戶，提升活躍度

當(dāng)積累了一定數(shù)量的會(huì)員后，不可避免會(huì)出現(xiàn)部分“沉睡用戶”。他會(huì)定期篩選出長(zhǎng)時(shí)間未到店的顧客，通過(guò)群發(fā)優(yōu)惠券或限時(shí)活動(dòng)喚醒他們。例如推送一條“本周五下午茶五折”活動(dòng)，不僅能夠引流到店，還能制造社區(qū)熱度。

這種精細(xì)化運(yùn)營(yíng)可以通過(guò)CRM管理系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)可以根據(jù)會(huì)員活躍度、消費(fèi)頻次等數(shù)據(jù)，自動(dòng)分類(lèi)人群并發(fā)送個(gè)性化消息。你甚至可以設(shè)置自動(dòng)提醒，讓促銷(xiāo)信息精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)用戶，無(wú)需人工干預(yù)。

外賣(mài)配送：覆蓋更多場(chǎng)景，提升收入來(lái)源

除了到店消費(fèi)，他還利用小程序上的外賣(mài)功能，為社區(qū)居民提供便捷配送服務(wù)。不同于傳統(tǒng)外賣(mài)平臺(tái)，這種自建配送系統(tǒng)無(wú)需抽點(diǎn)，可以保留更多利潤(rùn)。而且，通過(guò)外賣(mài)訂單，還能進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，讓更多潛在客戶關(guān)注你的店鋪。

如果你的門(mén)店也想嘗試類(lèi)似操作，可以借助小程序外賣(mài)系統(tǒng)搭建獨(dú)立配送渠道。從菜單展示、下單支付到訂單跟蹤，都能在同一平臺(tái)完成。同時(shí)支持對(duì)接騎手團(tuán)隊(duì)或自有配送員，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

活動(dòng)裂變：用社群撬動(dòng)更多流量

他最讓我印象深刻的一點(diǎn)是，通過(guò)社群裂變迅速擴(kuò)大客戶基數(shù)。比如，在群內(nèi)發(fā)布“邀請(qǐng)3位好友進(jìn)群，可免費(fèi)領(lǐng)取一份甜品”的活動(dòng)，不僅增加了社群人數(shù)，還提高了活動(dòng)參與度。每次有新品上市或節(jié)日促銷(xiāo)，他都會(huì)提前預(yù)熱，利用社群熱度帶動(dòng)銷(xiāo)量增長(zhǎng)。

如果你想復(fù)制這樣的裂變效果，可以結(jié)合社群工具和小程序商城聯(lián)動(dòng)。一方面，用工具管理社群活動(dòng)、追蹤邀請(qǐng)人數(shù)；另一方面，通過(guò)小程序快速分發(fā)優(yōu)惠券或核銷(xiāo)碼，實(shí)現(xiàn)線上線下無(wú)縫銜接。

總結(jié)：將社區(qū)模式與數(shù)字化工具結(jié)合，創(chuàng)造持續(xù)增長(zhǎng)

從免費(fèi)蛋糕吸引流量，到儲(chǔ)值玩法鎖定復(fù)購(gòu)，再到社群裂變和外賣(mài)配送，這些看似簡(jiǎn)單的策略，其實(shí)都離不開(kāi)數(shù)字化工具的支撐。無(wú)論是會(huì)員管理、儲(chǔ)值功能還是外賣(mài)配送，它們不僅提升了運(yùn)營(yíng)效率，還為商家提供了精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支持。

如果你也希望通過(guò)社區(qū)烘焙模式快速打開(kāi)市場(chǎng)，不妨嘗試將這些策略與數(shù)字化解決方案結(jié)合起來(lái)。相信在不久的將來(lái)，你也能像朋友一樣，把小小的烘焙店經(jīng)營(yíng)成一個(gè)人氣爆棚的社區(qū)品牌！