一個人開小酒館，真的可行嗎？答案是肯定的。我有個朋友在深圳的小區(qū)里開了一家小酒館，他并沒有依賴傳統(tǒng)的方式經(jīng)營，而是通過一套數(shù)字化工具，輕松實現(xiàn)了高效運營和持續(xù)獲客。他的經(jīng)驗讓我意識到，技術(shù)和創(chuàng)意結(jié)合，能為小店鋪帶來更多可能性。

1. 用二維碼構(gòu)建私域流量池

他的小酒館里，沒有傳統(tǒng)的收銀機。每張桌子上都放置了一個專屬二維碼。顧客進店后，只需掃描二維碼，就能進入一個精心設(shè)計的小程序頁面。這里不僅可以完成點餐，還會引導(dǎo)顧客加入酒館的社群。

為了激勵顧客入群，他設(shè)置了一個簡單而有效的優(yōu)惠活動：掃碼入群立享5元優(yōu)惠券，且即領(lǐng)即用。這種無門檻的設(shè)計讓顧客毫無負(fù)擔(dān)，同時也為店鋪建立起了自己的私域流量池。通過這樣的方式，他不僅留住了到店顧客，還能通過社群運營與他們保持長期聯(lián)系。

數(shù)字化工具提示：
這背后依賴的是一個強大的CRM管理系統(tǒng)，可以自動分組用戶、推送精準(zhǔn)優(yōu)惠信息，還能分析用戶行為，幫助優(yōu)化營銷策略。

2. 創(chuàng)新套餐玩法提高消費額

他的小程序中還有一個特別有趣的活動——“單人酒鬼挑戰(zhàn)”。規(guī)則很簡單：花118元即可挑戰(zhàn)喝完10杯酒，每杯折合下來僅11.8元。這種玩法吸引了很多年輕人前來嘗試，但幾乎沒人能真正喝完10杯，大多數(shù)人喝到五到八杯就放棄了。

這類活動利用了心理定價策略，讓顧客覺得單杯價格非常劃算，同時又能激發(fā)挑戰(zhàn)欲望。實際上，這種設(shè)計既增加了單次消費金額，也減少了實際酒水成本，一舉兩得。

數(shù)字化工具提示：
類似的活動可以通過小程序的營銷功能快速上線，并結(jié)合后臺數(shù)據(jù)分析實時調(diào)整玩法，比如增加抽獎、積分等互動環(huán)節(jié)，進一步提升顧客參與度。

3. 外賣服務(wù)也能參與優(yōu)惠活動

為了擴大營收，他還在小程序上開通了外賣功能。不同于傳統(tǒng)外賣平臺，他選擇通過獨立平臺運營，這樣可以免去高額傭金。而且，所有外賣訂單依然可以享受店內(nèi)優(yōu)惠活動，比如滿減、折扣等。

值得一提的是，小程序后臺已經(jīng)對接了多家騎手團隊，確保配送效率。這種模式不僅提升了利潤率，還增強了顧客黏性，即便不來店里，也能感受到酒館的優(yōu)惠和溫度。

數(shù)字化工具提示：
獨立外賣功能結(jié)合營銷玩法，可以幫助商家輕松拓展更多消費場景，比如推出限定套餐、會員折扣等，為顧客提供更具吸引力的選擇。

4. 豐富的營銷玩法讓運營不枯燥

他的系統(tǒng)中內(nèi)置了幾十種營銷功能，每周都能切換不同的玩法，比如滿減活動、限時秒殺、積分兌換等。這些工具操作簡單，不需要復(fù)雜設(shè)置，就能快速上線新活動，讓老顧客常有新鮮感，新顧客也更容易被吸引。

比如，他會根據(jù)節(jié)日或特定時段推出主題活動：情人節(jié)限定套餐、夏日啤酒狂歡夜等等。這種靈活多變的方式，讓小酒館始終保持活力和話題性。

數(shù)字化工具提示：
豐富的營銷功能背后，是強大的后臺支持，可以實時追蹤每次活動效果，優(yōu)化資源投放，讓每一分錢都花得更值。

5. 為什么選擇數(shù)字化工具是明智之選？

如果還停留在傳統(tǒng)收銀機或紙質(zhì)點單階段，很難滿足如今消費者對體驗感和便捷性的需求。而像他這樣的小店主，通過借助小程序、小店解決方案等數(shù)字化工具，不僅簡化了運營流程，還實現(xiàn)了全渠道觸達和精準(zhǔn)營銷。

這些工具讓一個人開小酒館不再是難事，從私域流量搭建，到創(chuàng)意套餐設(shè)計，再到獨立外賣運營，每一步都顯得從容有序。如果你也想提升經(jīng)營效率，不妨試試這樣的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，相信會有意想不到的驚喜！

注釋：

• 私域流量池：指商家通過社群、小程序等方式直接觸達消費者，不依賴第三方平臺。
• CRM管理系統(tǒng)：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，用于記錄和分析客戶行為，幫助商家進行精準(zhǔn)營銷。