一家水餃店僅用兩個(gè)月就賺回了開業(yè)成本，秘訣在于巧妙的營銷策略。六元水餃看似簡單，卻是流量的引爆點(diǎn)。更令人贊嘆的是后續(xù)復(fù)購?fù)娣ǎㄟ^數(shù)字化工具的配合，讓整個(gè)營銷鏈條實(shí)現(xiàn)自動化、精準(zhǔn)化。以下是這家店的具體做法，以及它如何利用小程序和會員系統(tǒng)優(yōu)化運(yùn)營。

六元水餃的引流策略

六元購買十八元水餃活動是一大亮點(diǎn)。這并不是單純的價(jià)格戰(zhàn)，而是一個(gè)設(shè)計(jì)精巧的引流方案。顧客需要進(jìn)入小程序下單，才能享受優(yōu)惠。這樣不僅能控制成本，還能通過數(shù)字化工具實(shí)現(xiàn)用戶綁定。

當(dāng)顧客在小程序上下單時(shí)，系統(tǒng)會自動記錄用戶信息，這些數(shù)據(jù)將成為后續(xù)營銷的重要資產(chǎn)。相比傳統(tǒng)方式，這種線上綁定讓商家能夠更精準(zhǔn)地了解客戶行為，為后續(xù)活動提供依據(jù)。

會員日如何提升消費(fèi)粘性？

為了防止顧客流失，商家設(shè)置了每周三為“水餃會員日”。在這一天，會員到店消費(fèi)可以享受全場單品八點(diǎn)八折優(yōu)惠，還會有諸如“點(diǎn)餃子送可樂”或“抽免單”等活動。這種方式不僅喚醒了潛在顧客，還培養(yǎng)了消費(fèi)者的忠誠度。

會員日活動與數(shù)字化工具結(jié)合，可以通過CRM管理系統(tǒng)推送個(gè)性化提醒。例如，在會員日之前發(fā)送優(yōu)惠通知，或者根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣推薦相關(guān)菜品。這種智能化運(yùn)營顯著提升了活動效果，同時(shí)節(jié)省了人工成本。

外賣自營讓利潤最大化

為了覆蓋更多場景，商家還上線了小程序自營外賣服務(wù)。通過與九家以上配送團(tuán)隊(duì)合作，外賣訂單實(shí)現(xiàn)零抽成，商家直接賺取全部利潤。這一舉措解決了平臺抽成過高的問題，也為顧客提供了更便捷的消費(fèi)選擇。

小程序后臺已經(jīng)對接配送服務(wù)，每一筆訂單都能實(shí)現(xiàn)自動分發(fā)，無需人工干預(yù)。這樣的流程優(yōu)化不僅提升了效率，還減少了運(yùn)營中的錯誤率，讓整個(gè)業(yè)務(wù)更加穩(wěn)定。

數(shù)字化工具如何讓營銷更高效？

整套玩法中，小程序和會員系統(tǒng)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。它們幫助商家完成以下任務(wù)：

• 用戶綁定與數(shù)據(jù)積累：顧客在小程序下單后自動被記錄，為后續(xù)營銷打下基礎(chǔ)。
• 精準(zhǔn)營銷：根據(jù)用戶行為數(shù)據(jù)推送個(gè)性化優(yōu)惠，提高活動轉(zhuǎn)化率。
• 自動化運(yùn)營：無論是外賣配送還是會員日活動，都可以通過后臺設(shè)置完成，無需額外人力參與。
• 利潤最大化：通過自營外賣減少平臺抽成，讓每一筆訂單都更加劃算。

總結(jié)

這家水餃店的成功并非偶然，它充分利用了數(shù)字化工具來優(yōu)化運(yùn)營、提升效率。從六元水餃的引流，到會員日的喚醒，再到自營外賣的擴(kuò)展，每一步都緊扣客戶需求，同時(shí)以數(shù)據(jù)驅(qū)動決策。對于其他餐飲企業(yè)來說，這種玩法值得借鑒，并可以結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，實(shí)現(xiàn)更高效、更精準(zhǔn)的營銷效果。

注釋：

1. 小程序：一種基于微信生態(tài)的小型應(yīng)用，無需下載安裝即可使用。
2. CRM管理系統(tǒng)：用于管理客戶關(guān)系的軟件，可記錄用戶行為數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析。
3. 零抽成配送：指商家通過自營或第三方合作避免平臺抽成費(fèi)用。