如何復(fù)制成功的烘焙店運(yùn)營(yíng)模式?借助數(shù)字化工具

{{item.summary}}
一家寫(xiě)字樓附近的烘焙店,通過(guò)模仿瑞幸咖啡的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)方式,僅半年時(shí)間便賺取了三十萬(wàn)。看似簡(jiǎn)單的策略,背后卻隱藏著精妙的設(shè)計(jì)。如果你也在尋找突破傳統(tǒng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)瓶頸的方法,不妨來(lái)看看這套模式如何結(jié)合數(shù)字化工具,實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。
打造私域流量池,讓顧客不再“一次性”
傳統(tǒng)門(mén)店常常面臨的問(wèn)題是,顧客進(jìn)店消費(fèi)后難以再聯(lián)系。這家烘焙店通過(guò)一個(gè)小程序?qū)崿F(xiàn)了“留住每一位顧客”的目標(biāo)。所有顧客只能通過(guò)小程序下單,而不再依賴收銀臺(tái)或服務(wù)員。這樣的設(shè)置不僅簡(jiǎn)化了流程,還讓每位下單的顧客自動(dòng)成為門(mén)店的私域用戶。
小程序能夠精準(zhǔn)推送服務(wù)通知,比如新品上線、優(yōu)惠活動(dòng)等消息。這些信息直接觸達(dá)用戶手機(jī),不斷刺激復(fù)購(gòu)需求。例如,當(dāng)推出限時(shí)折扣時(shí),即使只有1%的用戶響應(yīng),也能吸引上百人到店消費(fèi)。
啟示: 通過(guò)微商城或微信小程序等工具,可以快速建立屬于自己的私域流量池,讓顧客不只是“一次性消費(fèi)”,而是逐步成為忠實(shí)用戶。
利用社交裂變,讓客戶變成你的“業(yè)務(wù)員”
僅靠自身宣傳資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,這家烘焙店還設(shè)計(jì)了一套邀請(qǐng)有禮的玩法。規(guī)則很簡(jiǎn)單:老顧客將小程序分享給好友,雙方都可以領(lǐng)取優(yōu)惠券。這樣的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激發(fā)了顧客主動(dòng)分享的動(dòng)力,而分享次數(shù)沒(méi)有限制,意味著裂變效應(yīng)會(huì)成倍放大。
這就像一場(chǎng)接力賽,一傳十、十傳百,短時(shí)間內(nèi)便幫助門(mén)店擴(kuò)展了上萬(wàn)名新用戶。而這些新增用戶又會(huì)繼續(xù)分享,讓整個(gè)增長(zhǎng)鏈條不斷延續(xù)。
啟示: 借助營(yíng)銷工具,例如拼團(tuán)、分銷或邀請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)功能,可以輕松實(shí)現(xiàn)社交裂變式增長(zhǎng),讓每位顧客都成為你的“業(yè)務(wù)員”。
數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng),讓決策更高效
數(shù)字化工具不僅能幫助吸引客戶,還能在后臺(tái)提供詳盡的數(shù)據(jù)支持。比如,這家烘焙店通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),周五下午訂單量明顯高于其他時(shí)間段,于是推出“周五甜點(diǎn)特惠”活動(dòng),大幅提升了當(dāng)天銷量。
這些數(shù)據(jù)還可以幫助優(yōu)化庫(kù)存管理和產(chǎn)品組合,避免浪費(fèi),同時(shí)滿足消費(fèi)者偏好。相比于傳統(tǒng)門(mén)店靠經(jīng)驗(yàn)判斷,這種數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的方式顯然更加精準(zhǔn)和高效。
啟示: 借助CRM系統(tǒng)和智能分析工具,可以輕松掌握用戶行為、銷售趨勢(shì)和產(chǎn)品表現(xiàn),為每一次決策提供可靠依據(jù)。
自動(dòng)化執(zhí)行,降低人工成本
這家烘焙店沒(méi)有配備專職收銀員,而是完全依靠小程序自動(dòng)處理訂單和支付。這種方式不僅節(jié)省了人工成本,還避免了人為操作可能帶來(lái)的失誤。同時(shí),小程序還能自動(dòng)生成優(yōu)惠券、推送活動(dòng)通知,無(wú)需額外人力干預(yù),大幅提升了運(yùn)營(yíng)效率。
啟示: 使用自動(dòng)化解決方案,比如訂單管理系統(tǒng)或支付工具,可以幫助商家降低人工投入,讓團(tuán)隊(duì)更專注于產(chǎn)品和服務(wù)本身。
小結(jié)
從這家烘焙店的成功案例中可以看出,數(shù)字化運(yùn)營(yíng)并不是大企業(yè)的專屬,小型門(mén)店同樣可以借助工具實(shí)現(xiàn)生意騰飛。無(wú)論是通過(guò)小程序建立私域流量池,還是利用社交裂變擴(kuò)大客戶群,抑或是依托數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營(yíng),每一步都離不開(kāi)智能工具的支持。
(全文概要)
核心要點(diǎn) | 實(shí)現(xiàn)方式 | 啟示 |
---|---|---|
打造私域流量池 | 小程序下單綁定用戶,推送優(yōu)惠活動(dòng) | 使用微商城或微信小程序鎖定客戶,提升復(fù)購(gòu)率 |
利用社交裂變 | 邀請(qǐng)好友領(lǐng)優(yōu)惠券,分享次數(shù)不限 | 借助拼團(tuán)、分銷等營(yíng)銷工具,實(shí)現(xiàn)低成本獲客 |
數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng) | 分析銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化活動(dòng)策略 | 使用CRM系統(tǒng)掌握用戶行為,為決策提供數(shù)據(jù)支持 |
自動(dòng)化執(zhí)行 | 小程序自動(dòng)處理訂單、推送優(yōu)惠 | 借助訂單管理系統(tǒng)降低人工成本,提高運(yùn)營(yíng)效率 |
注釋
- 私域流量池: 指商家通過(guò)特定渠道(如微信、App等)將客戶集中管理并直接觸達(dá)。
- 社交裂變: 通過(guò)激勵(lì)機(jī)制讓用戶主動(dòng)分享,從而快速擴(kuò)大傳播范圍。
- CRM系統(tǒng): 客戶關(guān)系管理系統(tǒng),用于記錄和分析客戶信息與行為數(shù)據(jù)。
推薦經(jīng)營(yíng)方案


打開(kāi)微信掃一掃即可獲取


-
1000+最佳實(shí)踐
-
500+行業(yè)社群
-
50+行業(yè)專家問(wèn)診
-
全國(guó)30+場(chǎng)增長(zhǎng)大會(huì)
請(qǐng)?jiān)谑謾C(jī)上確認(rèn)登錄