蛋糕店怎么引流獲客?他靠這套打法從0吸粉百萬,火爆6城

這是有贊說 第 1268 篇 原創(chuàng)報(bào)道

短短1年半,6城爆火,99刻蛋糕有哪些生意經(jīng)?
*本文 1608 字,閱讀需 6 分鐘
蛋糕界又殺出一匹黑馬?
蛋糕本身低頻,有一家店卻能把整體復(fù)購率做到 38%,自然訪客轉(zhuǎn)化率達(dá)25%,會(huì)員轉(zhuǎn)化率達(dá) 50% 以上;
它打出一套「爆品+社群+裂變」的組合拳,成立僅 1 年半,成功拿下了百萬粉絲;
據(jù)稱,其社群粉絲已經(jīng)有幾十萬,單個(gè)粉絲加入社群 3 個(gè)月回本,每月業(yè)績幾百萬;
這家店名叫99刻蛋糕(以下簡稱99刻)。
今日有贊說,99刻團(tuán)隊(duì)無保留分享了一系列堪稱「模板級(jí)」的私域蛋糕電商打法,一起來看看。
它打出一套「爆品+社群+裂變」的組合拳,成立僅 1 年半,成功拿下了百萬粉絲;
據(jù)稱,其社群粉絲已經(jīng)有幾十萬,單個(gè)粉絲加入社群 3 個(gè)月回本,每月業(yè)績幾百萬;
這家店名叫99刻蛋糕(以下簡稱99刻)。
今日有贊說,99刻團(tuán)隊(duì)無保留分享了一系列堪稱「模板級(jí)」的私域蛋糕電商打法,一起來看看。
01
同城 3 小時(shí)達(dá)的底氣何在?
99刻蛋糕成立于 2019 年 6 月,目前入駐了 6 個(gè)城市(武漢、蘇州、呼和浩特、荊州、新鄉(xiāng)、大同)1 年半時(shí)間,開了 10 家門店。
這個(gè)團(tuán)隊(duì)由互聯(lián)網(wǎng)人+西點(diǎn)師組成,基于這個(gè)「先天條件」,他們想到「用互聯(lián)網(wǎng)的方式做蛋糕」:
傳統(tǒng)蛋糕店做 5 公里生意,需求不足,必須借助互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái),有效放大目標(biāo)客群。從互聯(lián)網(wǎng)邏輯講,蛋糕是一個(gè)低頻剛需產(chǎn)品,對(duì)運(yùn)營技巧有更高的要求。
2019 年,99刻用上了有贊微商城。「烘焙產(chǎn)品對(duì)配送時(shí)效、準(zhǔn)確率要求高,涉及到的流程多、需要商城有強(qiáng)大的電商功能支撐,數(shù)據(jù)管理、訂單管理、SKU管理、多門店管理,所有蛋糕電商需要的功能,有贊都可以滿足。」運(yùn)營負(fù)責(zé)人稱。


通過有贊,99刻將各個(gè)門店設(shè)置為網(wǎng)點(diǎn),顧客可以線上下單、系統(tǒng)根據(jù)地理位置匹配對(duì)應(yīng)的門店,實(shí)現(xiàn)到店自提核銷。
蛋糕屬于第三方消費(fèi)場(chǎng)景(很少人會(huì)在蛋糕店吃蛋糕),符合外送屬性。在同城配送上,99刻也可以做到全城 3 個(gè)小時(shí)以內(nèi)完全覆蓋。
線上訂單實(shí)時(shí)對(duì)接訂單生產(chǎn)-配送系統(tǒng),第一時(shí)間分發(fā)到對(duì)應(yīng)的門店,進(jìn)行生產(chǎn),門店可以根據(jù)智能配送系統(tǒng)進(jìn)行訂單分配和配送,保證配送員效率最大。
此外,系統(tǒng)還做了訂單預(yù)測(cè)功能,可以根據(jù)客戶日常訂單情況,智能預(yù)測(cè)第二天訂單情況,門店可以提前準(zhǔn)備物料等,配送端也是有智能配送系統(tǒng),一次多單合理規(guī)劃配送員路徑,保證所有訂單 3 小時(shí)內(nèi)送達(dá)。
02
獲客百萬,
爆品占總銷量的一半
為什么蛋糕越來越便宜了?99刻的觀察是:疫情影響,消費(fèi)者需求減弱、消費(fèi)意愿降低,為了獲客,很多蛋糕店都在瘋狂降價(jià)。

在這場(chǎng)「價(jià)格戰(zhàn)」中,99刻屬于從逆境中走出來的一批。2020年,團(tuán)隊(duì)大部分時(shí)間都在做推廣,截至到現(xiàn)在,公眾號(hào)+個(gè)人號(hào)粉絲數(shù)量達(dá)到百 萬,社群粉絲也有幾十萬。過程中,他們也沉淀了不少經(jīng)驗(yàn),如設(shè)置引流品、外賣平臺(tái)粉絲引流到社群、開展線上砍價(jià)等裂變活動(dòng)、線下地推裂變、企業(yè)免費(fèi)品鑒等。
1. 設(shè)置引流品,引流量進(jìn)店:引流品需滿足價(jià)格合適、顏值在線、市場(chǎng)熱銷(網(wǎng)紅款,研究小紅書等種草平臺(tái))等條件。為了推廣爆品,在產(chǎn)品上線前,99刻會(huì)仔細(xì)進(jìn)行產(chǎn)品賣點(diǎn)打磨(一款產(chǎn)品至少提煉5個(gè)賣點(diǎn),擇優(yōu)選擇)、優(yōu)化商城廣告位(如新品上線嘗試一周,根據(jù)轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)情況優(yōu)化曝光位置)、貼合節(jié)日以及水果季節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新等。據(jù)了解,99 刻蛋糕目前有 4~5 款爆品,銷量卻占到了總銷售量的一半。
2. 其它平臺(tái)引流到社群:顧客下單前以贈(zèng)品、下單后以好評(píng)返現(xiàn)來吸引他加福利官個(gè)人號(hào),由福利官邀請(qǐng)加入社群,公域流量引到私域。
3. 好友助力吃蛋糕:原價(jià) 99 元蛋糕,生成裂變海報(bào),用專屬海報(bào)完成邀請(qǐng) 8 位好友關(guān)注公眾號(hào),即可享 19.9 元吃蛋糕的福利,活動(dòng)長期有效,每日限 100 單。


4. 線下地推:在人群集中的商場(chǎng),開展試吃活動(dòng),引導(dǎo)顧客加微信群,邀請(qǐng)顧客參與裂變活動(dòng),并完成一定的推廣任務(wù)即可享受 9.9、19.9 元領(lǐng)蛋糕資格。

△ 商場(chǎng)地推
03
訪問轉(zhuǎn)化率50%以上
當(dāng)流量通過各個(gè)渠道進(jìn)入商城后,99刻通過新人有禮、秒殺、限時(shí)折扣、社群接龍等方式提高成交轉(zhuǎn)化率?!笇⒁鳟a(chǎn)品和利潤產(chǎn)品放在同一個(gè)頁面,接龍頁面營造大家都在買的購物氛圍,非常有助于‘引流-轉(zhuǎn)化’這個(gè)路徑的完成。」


此外,99 刻蛋糕還對(duì)用戶做了分層處理,分別針對(duì)新用戶,老用戶,訪問未支付用戶,加購未支付用戶以及每日互動(dòng)粉絲設(shè)計(jì)了不同的營銷策略。
① 針對(duì)新關(guān)注用戶,單獨(dú)推送新用戶權(quán)益,比如免費(fèi)贈(zèng)送班戟,新用戶特價(jià)專享。
② 針對(duì)訪問未支付用戶推送特價(jià)爆款產(chǎn)品,針對(duì)加購未支付用戶推送滿減券或者現(xiàn)金券促使用戶下單;
③ 針對(duì)每日互動(dòng)粉絲推送商城內(nèi)日?;顒?dòng),如秒殺,買贈(zèng),限時(shí)折扣,充值優(yōu)惠等,通過不斷優(yōu)化消息文案提升通知-訪問轉(zhuǎn)化率,以及訪問-付款轉(zhuǎn)化率。
目前,99刻通知-訪問轉(zhuǎn)化率已穩(wěn)定在 50% 以上,訪問-付款轉(zhuǎn)化率穩(wěn)定在 30% 以上。
04
儲(chǔ)值+積分運(yùn)營,
整體復(fù)購率達(dá)44%
當(dāng)獲客、轉(zhuǎn)化問題得到解決,下一步就是如何提高客戶粘性、復(fù)購的問題,為此,99刻搭建了會(huì)員體系。
99 刻蛋糕在會(huì)員權(quán)益設(shè)計(jì)上根據(jù)用戶的歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)和預(yù)期消費(fèi)潛力設(shè)計(jì)出了等級(jí)會(huì)員權(quán)益,將會(huì)員按照消費(fèi)成長值劃分為:VIP1-VIP5,每個(gè)等級(jí)享受不同的會(huì)員權(quán)益,并設(shè)置了會(huì)員維持機(jī)制:
① 會(huì)員等級(jí)設(shè)計(jì)按照由易到難的邏輯,前兩個(gè)等級(jí)門檻較低,用戶首單成交基本可以滿足,所以針對(duì)新用戶設(shè)置新用戶專享活動(dòng),促成首單成交即可升級(jí)。針對(duì)老用戶,不斷推出優(yōu)惠力度比較大的活動(dòng),比如生日專享,會(huì)員日專享,新品嘗鮮專享,秒殺專享等促進(jìn)用戶復(fù)購,不斷提升會(huì)員等級(jí),獲取更多福利活動(dòng)。以此機(jī)制不停刺激用戶下單。
② 通過設(shè)置成長任務(wù)不停激勵(lì)用戶獲得成長值,如每日簽到獲取,設(shè)置購買任務(wù)等等。
在會(huì)員等級(jí)權(quán)益的基礎(chǔ)上,為促進(jìn)老客復(fù)購,99 刻蛋糕推出了儲(chǔ)值享福利的活動(dòng),儲(chǔ)值會(huì)員享有加群單獨(dú)維護(hù)、獨(dú)家購買特權(quán)、主要是爆款產(chǎn)品特價(jià)購買等權(quán)益;儲(chǔ)值還可獲得大額下午茶券和大額蛋糕券,以及贈(zèng)送蛋糕,目前99刻整體儲(chǔ)值用戶已達(dá)到 50000+,整體復(fù)購情況為 44%。
在提高顧客進(jìn)店頻次方面,99刻蛋糕則圍繞積分搭建起了一套積分轉(zhuǎn)化體系,用戶通過每日簽到,關(guān)注公眾賬號(hào),下單消費(fèi)可獲得積分獎(jiǎng)勵(lì),積分商城可以積分換購,積分換購現(xiàn)金券,積分換購蛋糕商品,打造積分轉(zhuǎn)化閉環(huán)。


最后,總結(jié)一下99刻蛋糕的私域打法:通過推爆品、裂變引流到社群、公眾號(hào)、個(gè)人號(hào);借助新人有禮、社群接龍、秒殺、限時(shí)折扣、人群運(yùn)營工具等提高成交轉(zhuǎn)化;最后通過會(huì)員儲(chǔ)值、積分商城提高復(fù)購……
接下來,99刻準(zhǔn)備復(fù)制好這套打法,入駐全國更多中大型城市。

在團(tuán)隊(duì)看來,99刻之所以能夠得到百萬粉絲的喜愛,原因很簡單且沒有任何捷徑,無非是:服務(wù)好消費(fèi)者的需求、更關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)和產(chǎn)品創(chuàng)新。
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