在北京，地處使館區(qū)、常有明星出沒、顏值高到不像菜市場的「三源里菜市場」，一直是一個網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

當(dāng)然，三源里最核心的特色在于食材的豐富，除了來自全國各地的珍奇美味，還有來自世界產(chǎn)地的異域風(fēng)味——新西蘭鱉蝦、普羅旺斯西紅柿、日本西瓜、澳洲無籽黑提、馬來西亞貓山王榴蓮……都是菜市場?？?。

而最近，「三源里菜市場」邁出重要一步——通過有贊上線小程序，正式進(jìn)軍電商，將這些花樣食材賣到全國！

根據(jù)三源里官方介紹，其小程序上線了來自 320 多個國家和地區(qū)的超過 1500 多種食材，設(shè)置了環(huán)球精選專區(qū)、十二大菜系專區(qū)（包括燒烤、烘焙、意面、壽司等）、半熟即食專區(qū)。

來自花家怡園的麻辣小龍蝦、老北京酥帶魚；壹霖洱語的玉溪小鍋米線；眉州東坡的東坡扣肉飯、熱大叔的熱干面……10 家網(wǎng)紅餐廳的數(shù)十款招牌美食，都能在線下單半成品，在家加熱即食。

平臺上還有很多來自世界產(chǎn)地的精選水果：仙氣十足的淡雪白草莓、日本西瓜、澳洲無籽黑提、馬來西亞貓山王榴蓮、泰國去皮小菠蘿、越南白心火龍果、云南高山楊梅......

新鮮的食材必然對物流配送要求極高。為了確保食材新鮮，且不銷售隔夜菜，三源里小程序與順豐同城速遞和達(dá)達(dá)配送達(dá)成合作，當(dāng)日下單、次日配送，覆蓋北京市五環(huán)內(nèi)（含朝陽區(qū)、通州區(qū)全境及亦莊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)）。

為保證配送效率，三源里除了菜市場的自有倉庫，還在望京地區(qū)設(shè)有前置倉。所有的商品都是先進(jìn)前置倉然后根據(jù)用戶的訂單統(tǒng)一發(fā)放配送。

從線下到線上，三源里的決策和行動都非常高效。而促使其快速轉(zhuǎn)型線上的重要因素是來自新冠肺炎疫情的影響。

據(jù)三源里小程序負(fù)責(zé)人介紹，在疫情期間，餐飲行業(yè)整體受到嚴(yán)重影響，餐廳、菜市場紛紛關(guān)停，三源里的收入也基本降為零的狀態(tài)。也是在這期間，三源里開始嘗試做社區(qū)用戶的果蔬菜品配送，發(fā)現(xiàn)效果還不錯，于是果斷決定轉(zhuǎn)型線上，直接向終端用戶配送生鮮產(chǎn)品。

最初，三源里嘗試著自己開發(fā)小程序，但實(shí)際出來的效果并沒有達(dá)到預(yù)期，所以放棄了自己開發(fā)小程序，通過有贊提供的技術(shù)支持，可以快速搭建小程序市集，且快速跑完業(yè)務(wù)流程?！笍奈覀冮_始使用有贊的第一天，到上線一個可運(yùn)營的版本一共用了 11 天，上線了 1600 多個SKU，我們覺得使用效率還是不錯的。」

值得注意的是，菜市場作為「二房東」角色，如何與市場里的商鋪聯(lián)動運(yùn)營小程序？

三源里小程序負(fù)責(zé)人介紹，其在每個品類的店鋪中選擇了最優(yōu)質(zhì)的代表商鋪，配合三源里線上團(tuán)隊搭建最基礎(chǔ)的運(yùn)營架構(gòu)、提供線上所需產(chǎn)品的相關(guān)資料。三源里線上運(yùn)營團(tuán)隊將整理 SKU 入庫并篩選初期適合線上銷售的產(chǎn)品，然后完成詳情頁制作、貨品盤點(diǎn)規(guī)劃。

該負(fù)責(zé)人介紹，三源里接下來的任務(wù)是把更多優(yōu)勢產(chǎn)品逐步遷移到線上，并同步解決物流損耗等問題。