不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),突然有一天，

百雀羚變身老洋房旗袍女，刷屏了朋友圈，

大白兔“不務(wù)正業(yè)”，悄悄出了一款甜甜的潤唇膏；

超市里的貨架上，北冰洋卷土重來……

一批批國貨老品牌們，這都密謀好了

要來一場品牌復興么？

在新時代下，老品牌究竟要如何才能成功復興，那些本土區(qū)域的品牌，又該如何打破“本土”的桎梏？ 今天，我們就帶來一個貴州本土的蛋糕烘焙類老品牌，用真實的案例，看老品牌如何發(fā)出新芽，讓本土企業(yè)走出本土！

● 服務(wù)商說：

貴州龍，全名為貴州龍膳香坊食品有限公司，到現(xiàn)在已經(jīng)是18年的老企業(yè)了，14年初服務(wù)商【上海創(chuàng)麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司】（以下簡稱創(chuàng)麥）接手時，貴州龍在全省就已經(jīng)有了30+店鋪，在全市網(wǎng)格化布局，郊區(qū)配套大型生產(chǎn)工廠。

企業(yè)一直秉著“用心做事，以誠待人”的企業(yè)核心價值觀，為消費者提供健康美味的面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品，是毋庸置疑的貴州老品牌。在貴州當?shù)?，一直有著很高的人氣。但是老品牌光環(huán)下，也藏著瓶頸。

貴州龍線下門店

原本的網(wǎng)格化布局的目的，是為了更大的觸達消費者，也是為了合作企業(yè)的員工可以更加方便的取貨。如果繼續(xù)網(wǎng)格化布局的擴張，隨著市場的飽和，勢必增效不高，如果冒然在外地開店，資金風險和成本都較高。

主要以現(xiàn)烤蛋糕為主，全年40%營收來自于與企業(yè)間合作的月餅供貨。產(chǎn)品線單一直接導致了用戶全年消費頻次較低。

隨著企業(yè)的發(fā)展和穩(wěn)定，企業(yè)的員工年齡都比較偏大，追求穩(wěn)定缺乏創(chuàng)新。另一方面，用戶畫像也是老齡化明顯。年輕人追求新奇潮流，對于本土老品牌，沒有老一輩的認可度

新品牌的不斷出現(xiàn)，也給貴州龍帶來不小的壓力。自帶互聯(lián)網(wǎng)基因的他們，似乎更懂新一代消費者，不僅擅長線上打法，對線下也有涉及。面對不斷冒出的新品牌，層出不窮的網(wǎng)紅品，也是店鋪不斷的挑戰(zhàn)。

線下門店觸達有限，一旦客人離店，便無法對其再次觸達。要更多的獲取客戶，只能更多的擴張門店，但形成一定規(guī)模后，規(guī)模效應反而會下降。針對線下的一系列難題，貴州龍及時轉(zhuǎn)型，開展線上店鋪。服務(wù)商【創(chuàng)麥】也開始幫助他們從0到1，開始了轉(zhuǎn)型之路。選擇了淘寶和有贊，開啟了公域結(jié)合私域兩手抓的組合拳。開始尋找更年輕的小伙伴，搭建了一群以年輕人為主，懂蛋糕又懂新玩法的互聯(lián)網(wǎng)新團隊，為門店輸入一波新的血液。

AC1：巧加新品，出新、吸粉兩不誤

貴州龍本身的企業(yè)屬性為主要與本地企業(yè)合作，做禮品裝產(chǎn)品，基本都是大單，且長期穩(wěn)定。但2C不足，僅做蛋糕復購率極低，針對這一問題，店鋪開始開發(fā)了一批周期短、復購強的新產(chǎn)品。比如加入精美的兒童小食套餐，下午茶小蛋糕、面包漢堡等。這一類產(chǎn)品消耗快，大大增強了店鋪的復購率。

“每次出新品，都是拉新的好機會?！胺?wù)商運營人員表示，新品的出現(xiàn)，往往是給店鋪引流迎來了一個噱頭，利用好了，不僅新品可以順利推出，還能順便收獲一批客戶。

對于每次的新品發(fā)布，都會對所有門店新營銷人員進行統(tǒng)一話術(shù)培訓，還會利用試吃、小贈品的方式，將店鋪人流引流到線上，通過線下門店自提等玩法，實現(xiàn)線上線下互相導流。

AC2：增加品類，開啟電商路

“本土化企業(yè)要走出本土，首先得讓產(chǎn)品走出去！”貴州龍原本的產(chǎn)品線，都是蛋糕烘培類，沒有電商業(yè)務(wù)。為了走出貴州，開始了第一批線上的嘗試。利用本地化的特色產(chǎn)品，比如辣醬、臘肉等，開啟電商之路。

其中單品醇香味臘肉鋪5袋88.8元包郵，可全國包郵，上線首月就在淘寶大賣，方便用戶購買的同時，也進入了電商圈。

AC1：年輕化

人們在使用商品時，仍需要尋找一些頭部商品，然后還會長期使用這類產(chǎn)品?！氨热缥以谑褂孟阍頃r，就用舒膚佳。因為我認為這個品牌穩(wěn)定、質(zhì)量好，更靠譜?！?/span>

在對年輕人推廣上，服務(wù)商表示，貴州龍這樣的區(qū)域頭部老品牌，是占有一定優(yōu)勢的。大家認定了貴州龍的“安全、健康、美味、實在” 一旦它重新回歸，對于從小吃到大的美食，消費者的心智是可以被喚醒的。

于是在年前群體的開發(fā)上，創(chuàng)麥主要從產(chǎn)品改變，比如兒童的套餐，年輕人喜歡的下午茶、最新的網(wǎng)紅品為方向，投其所好。在渠道上，也開始尋求一些新媒體的合作，比如本地美食公眾號：花花腸子貴陽美食號的投放推廣。跟著年輕人的腳步，尋找最新的渠道和載體。

AC2：開發(fā)在外務(wù)工群體

從北冰洋在北方回歸，我們就可以看出，老品牌喚醒的忠誠度和冷啟動速度是非?？斓?。“因為品牌是留在消費者腦子里的，無論是味道還是記憶都非常深刻?！?/span>消費者對老品牌深刻的印象，實際上正是過往品牌營銷紅利。

貴州屬于務(wù)工大省，很多外出務(wù)工人員購買家鄉(xiāng)產(chǎn)品渠道單一，貴州龍的本地產(chǎn)品在外出務(wù)工人員的心里，口碑一直很好，這一塊是目前市場的空缺，也是貴州龍的機會！

在新年期間，貴州龍線下所有店鋪，統(tǒng)一以8.8折的優(yōu)惠作為抓手，吸引人們關(guān)注微信公眾號和收藏淘寶店鋪。對所有外出務(wù)工人員，推出了憑往返火車票可6折購買特色化產(chǎn)品的活動，配合本土家鄉(xiāng)情懷，圈了一大批外出務(wù)工人員的粉。

近幾年，在新時代的潮流下，新品牌來勢兇猛，像貴州龍這樣的老品牌，雖然占有用戶心智，但不可否認，也受到了一定程度的沖擊。

在以往的年代，消費者認識和接受的信息都有限，但是現(xiàn)在，大家的信息接收越來越碎片化，抖音、快手、微博、小紅書、淘寶等渠道里面的品牌層出不窮。

“面對新興品牌的挑戰(zhàn)，老品牌如何利用數(shù)字化手段，將線下門店、渠道資源轉(zhuǎn)換為運營優(yōu)勢十分關(guān)鍵，且線上與線下體驗打通也是重中之重。”——服務(wù)商運營人員小飛

比如，針對兒童套餐，結(jié)合有贊的周期購玩法，用戶可一次性訂購整月，整季度套餐，可每周六上午9點配送，配合不同周期，再給予不同的優(yōu)惠力度：整月7折，整季買4送4……

周期購在給予客戶優(yōu)惠的同時，解決了很多小朋友不吃早飯的習慣。同時也可以提高客單價，提前售賣商品。周期購推出后，店鋪的效果也非常明顯。新套餐試運行期間門店單季度營業(yè)額提升70%，提升銷量主要就是兒童套餐的貢獻。

再比如，回到線下，每次活動的時候，所有門店店門口都會設(shè)計宣傳海報，門口配備專員，培訓好所有流程，協(xié)助用戶掃碼關(guān)注微信公眾號，收銀處同樣設(shè)置二維碼推薦用戶關(guān)注，配合當時的微信支付送紅包活動一起執(zhí)行。

線上線下要打通，對于連鎖老品牌企業(yè)來說，線下門店店長的配合度，也是商城成長的關(guān)鍵。在貴州龍案例上，【創(chuàng)麥】團隊，在前期專門去當?shù)亟o所有店長及新營銷人員進行面對面統(tǒng)一培訓，為線下門店人員消除顧慮，梳理流程。

創(chuàng)麥進行線下培訓中

為了鼓勵大家的積極性，企業(yè)把在線上營業(yè)部分算額外獎金，以正激勵為主，負激勵為輔進行定責賞罰后，配合度逐漸提高，營業(yè)額明顯增長。

經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級，在【創(chuàng)麥】的代運營下，貴州龍首年線上總營業(yè)額破百萬， 14年到19年平均每年總體營業(yè)額增長50%，截止2019年公眾號高粘性粉絲超10W，全市目前布局超過70家店鋪。

線上線下協(xié)調(diào)時，店員容易認為線上的業(yè)績會把線下的分掉，推動培訓要做好。

各個門店之間根據(jù)市口人流等也有不同差異化，需要綜合考量。

門店收銀與線上商城打通所需成本較高，前期分開運營會更好。

線下保持本身的運營方式加入線上引流部分即可，線上運營可以由外部團隊負責。

……

對于老品牌如何開啟線上第一步，服務(wù)商【創(chuàng)麥】提出了一系列中肯的建議。

【創(chuàng)麥】還表示，老品牌想要成功復興，其實并不容易，只靠情懷、靠懷舊，顯然不行。即使能夠獲得流量和關(guān)注，可能也是短暫的。

品牌能否實現(xiàn)“老樹開新花”，必須在市場占有率和市場忠誠度的優(yōu)勢基礎(chǔ)上，進行不斷地創(chuàng)新。另外，找到一個懂老品牌又懂新市場的團隊，也是必不可少！

——推薦服務(wù)商

上海創(chuàng)麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，是一家專注于服務(wù)微信社交電商體系的商家服務(wù)公司，是第一批有贊拍檔，曾合作各行業(yè)線頭部商家，協(xié)助拉面說18-19年完成7000w總銷量，協(xié)助涂磊嚴選從零到一建設(shè)，取得首日上線銷量破百萬的成績。擅長為商家提供社交體系內(nèi)的全渠道運營服務(wù)，包括自媒體渠道對接，微商城代運營，社群營銷，流量私有化，幫助商家迅速搶占社交電商紅利，曾服務(wù)春秋航空，格力電器，新城控股，拉面說，涂磊嚴選，pillbox，雷允上，途牛等品牌。

什么是有贊服務(wù)商？

有贊服務(wù)商是指已通過有贊服務(wù)市場官方認證，基于有贊生態(tài)深入各行各業(yè)，能夠為商家提供包括裝修拍攝、運營服務(wù)、營銷推廣、短視頻/直播、人才培訓等多種維度的服務(wù)商，幫助商家提升業(yè)績，獲得增長。