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為什么日本海鮮在中國市場賣不動了？餐飲行業(yè)如何破局？
今年上半年，日本對中國大陸的出口數(shù)據(jù)引起了廣泛關(guān)注，尤其是海鮮品類的暴跌令人震驚——降幅高達92.3%。與此同時，核污水排海事件和臺海局勢讓消費者對日本食品的信任度下降。上海許多日料店難以維持生計，不得不關(guān)門。而即便是高端日料店，也開始通過
2025-05-03 17:0823.2k 293 -
海底撈的炸雞店布局：如何抓住年輕消費市場？
山西太原國金中心最近迎來了一位特別的“新朋友”——海底撈旗下的炸雞品牌“小拍愛炸”。這家以明黃色調(diào)為主的店鋪，不僅顏值在線，還以近20款SKU和7種炸雞口味吸引了不少年輕消費者。作為一家火鍋巨頭，海底撈為何選擇跨界進軍炸雞市場？這一布局背后
2025-05-03 17:0625.9k 373 -
為什么大品牌漢堡也開始打低價？低價策略背后的邏輯是什么？
曾幾何時，能搶到一張紙質(zhì)漢堡優(yōu)惠券是一件值得開心的事。那時，麥當勞、肯德基等快餐巨頭的漢堡定價相對較高，優(yōu)惠活動也更像是限時福利。然而，現(xiàn)在的市場卻發(fā)生了巨大的變化，各大品牌的漢堡價格一降再降。9塊9的漢堡頻頻出現(xiàn)，甚至還有5元左右的平價漢
2025-05-03 17:0421.4k 293 -
真如環(huán)宇城美食現(xiàn)狀觀察：如何通過數(shù)字化工具提升商場餐飲運營？
真如環(huán)宇城 MAX 作為真如副中心的重要商業(yè)體之一，近年來吸引了大量家庭客、情侶以及商務人群的到訪。周末晚市的熱鬧氛圍讓人感受到這座商場的潛力，但同時也顯現(xiàn)出了一些運營上的挑戰(zhàn)和機會。那么，如何通過數(shù)字化工具助力餐飲品牌和商場運營，進一步優(yōu)
2025-05-03 17:0226.9k 398 -
餐飲行業(yè)為什么越來越難做？經(jīng)營者如何應對挑戰(zhàn)？
餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀真的讓人感慨萬分，尤其是看到北京餐飲業(yè)利潤率只有**0.37%**這樣的數(shù)據(jù)，實在令人震驚。上海的情況也不容樂觀，高端餐廳關(guān)門潮、人均消費500元以上的餐廳數(shù)量減半，這些變化背后反映了行業(yè)深層次的困境。經(jīng)營成本上漲、低價競爭加
2025-05-03 16:5926.6k 485 -
如何選擇高人氣的平價海鮮餐廳？
吃海鮮，是一種對生活品質(zhì)的追求。而在上海，想要找到一家既平價又人氣爆棚的海鮮餐廳，這并不是件容易的事。今天，我就來分享一個寶藏餐廳的體驗，讓你感受什么叫“新鮮、平價、火爆”。
2025-05-03 16:5825.7k 322 -
為什么高端餐飲紛紛降價？餐飲創(chuàng)業(yè)如何避免虧損？
最近，餐飲行業(yè)的變化讓我感觸頗深。曾經(jīng)高高在上的高端餐廳，如今也開始調(diào)整價格。人均千元的用餐體驗，已經(jīng)不再是遙不可及的奢侈品。一些曾經(jīng)價格昂貴的江浙菜、西餐甚至日料，現(xiàn)在都推出了更親民的套餐，兩人百元左右就能吃飽吃足。這樣的變化不僅是消費行
2025-05-03 16:5628.4k 293 -
如何看懂上海美羅城餐飲現(xiàn)狀？從排隊熱度洞察消費者喜好
周末，我走進了徐家匯的老牌商場——美羅城，感受了一番這里的餐飲氛圍。作為一個曾陪伴許多人成長的商場，美羅城一直在適應時代的變化，從定位到業(yè)態(tài)布局，都在努力滿足都市年輕人的需求。逛完整個商場后，我發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)態(tài)的火爆程度和消費趨勢是觀察商場活
2025-05-03 16:5424.4k 322 -
怎么快速開啟行動并不斷優(yōu)化？用工具助力實現(xiàn)目標
開始一件事情時，我常常感到困惑：究竟要不要等到所有條件都完美了再動手？經(jīng)過實踐，我發(fā)現(xiàn)，與其追求無懈可擊的準備，不如先大膽嘗試，哪怕結(jié)果初期有些粗糙。重要的是，行動起來后，你能不斷調(diào)整、優(yōu)化，最終達到理想狀態(tài)。
2025-05-03 16:5124.1k 339 -
餐飲行業(yè)如何破局？品牌衛(wèi)星店或成新趨勢
近年來，消費習慣的改變讓餐飲行業(yè)感受到前所未有的壓力。高端餐廳門庭冷落，百元以上的消費逐漸被五十元以下取代，外賣也成為了許多人三餐的主要選擇。在這樣的環(huán)境下，餐飲商家如何在“寒冬”中找到新的增長點？我發(fā)現(xiàn)一種名為“品牌衛(wèi)星店”的商業(yè)模式正在
2025-05-03 16:4930.6k 485 -
山姆會員店“入駐”拼多多，消費者如何抉擇？
山姆會員店近期在拼多多上線，部分商品價格甚至低于線下門店，這一舉動引發(fā)了山姆會員們的熱議。作為一個定位高端的會員制商超品牌，此次與拼多多的合作，不僅是一次渠道的擴展，也給500萬會員帶來了新的選擇題：該堅持線下體驗，還是擁抱線上優(yōu)惠？我們不
2025-05-03 16:4819.9k 330 -
昆山餐飲現(xiàn)狀與商業(yè)發(fā)展：如何打造吸引力強的消費場景？
昆山，作為中國百強縣之首，其商業(yè)發(fā)展一直備受關(guān)注。這次來到昆山的萬象匯，深刻感受到這里的繁榮與活力。盡管是平日下午，人流量依然可觀，足見這座商場在區(qū)域內(nèi)的吸引力。以下內(nèi)容不僅梳理了萬象匯內(nèi)的餐飲品牌現(xiàn)狀，也為商家提供了一些關(guān)于如何提升經(jīng)營效
2025-05-03 16:4625.8k 354 -
澳洲中餐的三大流派是什么？如何讓傳統(tǒng)與創(chuàng)新在商家經(jīng)營中完美結(jié)合？
澳洲的中餐文化早已超越了單純的美食體驗，它不僅承載著華人對家鄉(xiāng)的情感寄托，也在多元文化的碰撞中煥發(fā)出新的生命力。傳統(tǒng)派、創(chuàng)新派和融合派，這三大流派共同構(gòu)成了澳洲中餐的獨特風貌。而作為餐飲商家，我們又該如何借助數(shù)字化工具，將這些文化精髓融入到
2025-05-03 16:4325.4k 379 -
為什么忙碌卻不富有？生意人如何破解“時間換金錢”的困局
你是否也有這樣的疑問：每天起早貪黑，忙得腳不沾地，但收入?yún)s不見增長？就像那個做包子的老板，凌晨三點起床，擴展到晚市，投入了更多的時間和精力，卻依然難以提高收益。這種狀況究竟是為什么？其實，這背后隱藏的是許多小生意人的經(jīng)營誤區(qū)——過度依賴時間
2025-05-03 16:4021.6k 293 -
如何抓住中國餐飲品牌節(jié)的機遇，提升餐飲業(yè)務？
朋友們，中國餐飲品牌節(jié)又要來了！這場一年一度的行業(yè)盛會將于本月23日至26日在廣州舉行，迎來第四屆。無論你是資深餐飲人，還是剛?cè)胄械男率?，這都是一次不可錯過的學習和交流機會。
2025-05-03 16:3924.1k 322 -
如何避開不靠譜的外賣店鋪？這些細節(jié)你一定要注意！
當你打開外賣平臺，面對琳瑯滿目的選擇時，是不是常常感到無從下手？如果不留心，可能會掉進某些小作坊的“陷阱”，不僅口味差，還可能影響健康。別擔心，我來告訴你一些簡單又實用的方法，幫你輕松避開那些不靠譜的外賣店鋪。
2025-05-03 16:3726.2k 322 -
如何在喧囂都市中打造一處“世外桃源”式餐廳？
走進葉葉菩提的那一刻，我被一種難以言喻的寧靜感包圍了。作為一家高端素食館，它不僅是味蕾的盛宴，更像是一場關(guān)于禪意生活的沉浸式體驗。細膩的服務、精致的菜品、古典優(yōu)雅的環(huán)境，讓人瞬間遠離了城市的喧囂。那么，像這樣的餐廳究竟是如何吸引到注重生活品
2025-05-03 16:3522.5k 322 -
上海中環(huán)百蝶餐飲現(xiàn)狀：商場人氣低迷的背后是什么？
我最近來到上海中環(huán)百蝶，這個在2006年開業(yè)的老牌商場曾經(jīng)是普陀區(qū)的重要地標。彼時，環(huán)球港尚未建成，中環(huán)百蝶承載了大量客流，商戶林立、熱鬧非凡。然而，時過境遷，如今的中環(huán)百蝶顯得有些冷清，尤其是餐飲區(qū)的人氣明顯不足。透過觀察，我發(fā)現(xiàn)了不少值
2025-05-03 16:3328.0k 293 -
為什么貴價漢堡正在退潮？理性消費的趨勢給餐飲行業(yè)帶來哪些啟示？
餐飲市場的選擇越來越多，但能讓人一吃難忘、還想再去的店卻越來越少。像曾經(jīng)風光無限的Cici漢堡，它以高端定位進入中國市場，曾掀起一陣熱潮。然而，今年內(nèi)地連關(guān)兩家店，香港門店也因租約到期宣布停業(yè)。這種現(xiàn)象背后透露出一個信號：高價漢堡品牌正在經(jīng)
2025-05-03 16:3122.6k 293 -
為什么高價鹵味越來越難走俏？小吃市場的生存之道是什么
最近買鹵味時，大家是不是都有一種“步步驚心”的感覺？一不留神，結(jié)賬時可能會發(fā)現(xiàn)，幾塊鹵味的錢竟然比一頓正餐還高。作為一種傳統(tǒng)的小吃，鹵味本該是解饞又實惠的選擇，但如今高價鹵味的路似乎越走越窄。讓我們來看看背后的原因，以及品牌們?nèi)绾握{(diào)整方向。
2025-05-03 15:5723.5k 293
